Bolos de caco

Le bolo de caco est un pain traditionnel de l’île de Madère, reconnaissable à sa forme ronde et à sa texture moelleuse. Préparé à partir de farine de blé et de patates douces. Il se déguste nature ou légèrement grillé, souvent accompagné de beurre à l’ail. Idéal en accompagnement ou pour réaliser des sandwichs gourmands.

Le pain noir révèle des notes marines très subtiles apportées par l’encre de seiche.

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